Существует примерно 80-100 различных видов гортензии. Они включают в себя древовидные гортензии, кустовые гортензии и лиановые гортензии. Также существуют различные классификации этих видов, основанные на их размере, цвету и форме цветков.
Цветок гортензии был впервые обнаружен в восточной Азии, а именно в Японии местными учеными. Точная дата открытия неизвестна, но считается, что гортензия была открыта несколько сотен лет тому назад. Из Японии гортензия распространилась в 14 веке по другим странам, включая Европу и США, где она стала популярным декоративным растением.
Ее листья и цветки содержат дубильные вещества, которые используются в медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также гортензия используется в косметологии для ухода за кожей и волосами.
Одна из них гласит, что гортензия была создана богом, чтобы украсить землю после того, как люди начали разрушать природу своей деятельностью.